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鶏レポートその3・餌編

美味しい卵を産んで頂くためには、鶏に元気でいて貰わなければならない。

野菜にモーツァルトを聴かせるなど、作物に情操教育を施す人の話を聞いた事がある。
ノーザンノーサンではそこまではしないものの、
トマトや鶏に元気に育って頂けるように環境整備に努力を怠らないでいる。つもりだ。
このように「育って頂けるように」という敬語の使い方にもそのココロが滲み出ている。はずだ。




「自然卵だから黄身も黄色いのだろう」という先入観から
ノーザンノーサンの卵の黄身の色が薄くて驚く人も多かったが
ケージ飼いの鶏などは黄身を黄色くするために添加物を食べさせられている、という。
添加物を使用せずに黄身に着色するため、マリーゴールドなどを食べさせる方法もあるが
コストはかなりかかるようだ。

ノーザンノーサンでは、黄身の色にはこだわっていない。
その代わり、無投薬である事、出どころのはっきりした良質な餌を与える事、には妥協をしない。
ありがたいことに、近隣の企業のご理解・ご協力を得る事が出来、
良質の有機物(加工途中で出る廃棄物)を安価で分けて貰っている。

どんなものなのか、ご紹介しよう。


20100112_01.jpg
生活協同組合コープさっぽろいしかり店さまから貰ったくず野菜
これがくず?なんでくず?と思うほど、新鮮な野菜がいっぱいだ。
青物が手に入りズライ冬季間にあってこれはありがたい。
ヤギにもあげているが、無表情ながらも喜んでいるのが判る。

これに、くず小麦。(JAいしかり)

20100112_02.jpg
更にくずそば粉。(山加製粉(株)さま/石狩市)

20100112_03.jpg
更に米ぬか。(石狩農機さま/石狩市)


20100112_08.jpg
これらを各部屋に配ります。「ご飯だよ~」


20100112_04.jpg
この日のお昼ごはんには入っていなかったが、その他に与えているもの。
貝化石を砕いて細かくしたもの。
(貝化石粉末。(株)アースサプリ/北海道八雲町)
ミネラルたっぷり。

20100112_05.jpg
コープフーズ(株)石狩工場から出るおから
ぎゅぎゅっと絞ってあるのでカロリー低め。
繊維質たっぷり。

20100112_06.jpg
その他に、近所の手作り豆腐店「豆楽」さんから出るおからを頂いている。
こちらは豆乳を含んでしっとりしている。端っこ豆腐も含まれていてご馳走度が高い。
鶏が満腹になると卵を食べる率は下がるようなので、
このタンパクたっぷりのご馳走おから&端っこ豆腐は魅力的だ。

2種類のおからでカロリーや満腹具合を調整できる。


20100112_09.jpg
おお。食べちょる。食べちょる。
羽もつやつやと、元気なようだ。

こうして、ノーザンノーサンのイコロラン(宝卵)は生産されているのであった。

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ノーザンカーサン

Author:ノーザンカーサン
イチローが大リーグに行くとほぼ同時に北海道石狩市で新規就農したキリスト(旦那)と共に、悪戦苦闘してきました。イチローがヤンキースに移籍すると時を同じく平飼い・有精卵「イコロラン」の生産を始め、農地で鶏の世話をしております。ここまでイチローイチロー言ってますが、ファンという訳ではありません。
   

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